Résultats terrain
JO&JOE Paris · 2023-2025Taux de GOP0%
Drop through+0 %
Engagement des équipes0/100
RPS0/100
JO&JOE Paris Gentilly & Nation, 2023-2025. Chiffres mesurés après mission.
Conseil RH, opérationnel & financier · Hôtellerie
Spice uphospitality
Amandine et Olivier interviennent sur le terrain, aux côtés des directions d'hôtels, pour structurer les équipes, poser les bons process et faire progresser le résultat.
01 · LES FONDATIONS
On commence par le sol.
Administration du personnel, paie, obligations légales, formation. Sans fondations RH solides, aucune exploitation ne tient dans la durée.
02 · LES ÉQUIPES
Des managers qui fédèrent.
Leadership, coaching et accompagnement disciplinaire : nous faisons grandir les managers pour qu'ils embarquent le collectif et portent le changement.
03 · LES OPÉRATIONS
Des standards vivants.
SOP, rituels, qualité et service client : des procédures que les équipes s'approprient, du check-in au room service, mesurées et améliorées en continu.
04 · LE RÉSULTAT
Un P&L qui éclaire.
Analyse mensuelle, suivi des ratios, Business Reviews. Les décisions se prennent sur des chiffres lus, compris et partagés.
05 · L'OUVERTURE
Votre hôtel, du sol au toit.
Un premier échange de 15 minutes, sans engagement, pour comprendre vos enjeux et vous dire franchement où nous pouvons aider.
Deux fondateurs, sur le terrain.
Survolez ou touchez une carte pour en savoir plus.Touchez une carte pour en savoir plus. Nos parcours complets
Olivier DurandCofondateur · Opérations & finance · Commercial
Intervient sur le terrain aux côtés des directions d'hôtels : gestion opérationnelle, SOP, P&L, ratios et Business Reviews.
Échanger avec Olivier Lire son parcours
Amandine YvelinCofondatrice · RH & management
Structure les équipes : administration du personnel, paie, formation, accompagnement disciplinaire, coaching des managers et marque employeur.
Échanger avec Amandine Lire son parcours
Deux profils complémentaires, une seule façon de travailler : sur place, avec vos équipes.
Ils nous font confiance
Trois leviers.
Chaque intervention agit en même temps sur vos coûts, vos équipes et la valeur de votre actif.
Bottom line.
Optimiser la performance opérationnelle
- +3 pts*de marge opérationnelle par départementAmélioration des marges grâce à l'optimisation des achats, à la maîtrise des coûts et à l'efficacité opérationnelle.
- −3 pts*de ratio masse salariale / chiffre d'affaires HTOptimisation de la productivité et de l'organisation des équipes, au service d'une meilleure maîtrise des charges de personnel.
People.
Engager les équipes pour une performance durable
- 85 %*de taux d'engagement collaborateurMesure de l'adhésion, de la motivation et de l'implication des équipes dans le projet de l'établissement.
- +90 %*de taux d'adoption des procédures internesMesure de l'appropriation et de l'application des standards opérationnels par les équipes, après accompagnement et formation.
Asset value.
Valoriser durablement les actifs hôteliers
- 50 %*de taux de rentabilité opérationnelleIndicateur de la capacité de l'établissement à générer de la performance économique à partir de son activité.
- +30 %*de GOP après un an d'accompagnementProgression du Gross Operating Profit (résultat brut d'exploitation) grâce à l'amélioration des marges et à l'optimisation de la gestion.
* Résultats issus des performances observées entre 2023 et 2026 au sein de différents établissements hôteliers accompagnés en gestion. Ces données illustrent des résultats historiques et ne constituent pas une garantie de performance future.
Six domaines d'intervention.
Notre champ d'action, à choisir seuls ou ensemble selon vos priorités.
Choisissez votre mission one shot.
Onze missions ciblées, en dehors des packs.
Réception
Réservez votre diagnostic.
Un premier échange de 15 minutes, sans engagement, pour comprendre vos enjeux et vous dire franchement où nous pouvons aider.
Réservation confirmée
Merci, votre clé est prête.
Nous revenons vers vous sous 48 heures pour fixer le rendez-vous.